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Apr 24, 2024

シートケーキのバターを2倍にするとどうなりますか?

バーベキュー用でも誕生日用でも、シートケーキは人を喜ばせる究極の一品です。 ケーキは通常、小麦粉、砂糖、水、重曹、塩、卵、バニラで構成され、すべて焼き上げられます。

バーベキュー用でも誕生日用でも、シートケーキは人を喜ばせる究極の一品です。 ケーキは通常、小麦粉、砂糖、水、重曹、塩、卵、バニラで構成されており、もちろんすべてシートパンで一緒に焼きます。 古典的なシートケーキの材料も入っていますか？ バターは倍にするとケーキの味がさらに良くなります。 多くのお菓子作りのレシピで材料を 2 倍にすると、悲惨な結果になる可能性がありますが、バターの新しい比率は、間違いとは思えない数少ない例外の 1 つです。

パイオニアウーマン、リー・ドラモンドが証明しているように、バターを余分に入れることはむしろ良いことであり、すでにおいしいレシピをさらに改良することができます。 ドラモンドさんは、義母が作ったシートケーキのレシピで、バター 1 個をカップ 1 杯分と間違えて以来、振り返らなかった。 実際、彼女のシートケーキを他のバージョンと区別するのは余分なバターであ​​ることに気づいたとき、彼女は自分の間違いを認め、それを受け入れました。 工夫してキープしました！ 彼女はテイスト・オブ・ホームに、特に夫が母親のものよりもそれを好むと述べた。

なぜバターを２倍にすると楽しみも２倍になるのでしょうか？ バターが鍋にもたらす味と食感を考えてみましょう。

バターにはさまざまな種類がありますが、それぞれに共通点があります。 つまり、バターは焼き菓子にコクと柔らかさの両方を与えます。 一般的に使用される脂肪であるバターは、ケーキ、クッキー、カップケーキなどの水分量に大きく影響します。 したがって、バターを加えるほど、夢のようなシートケーキの超柔らかい食感に近づくことができます。 バターの量が少ないと、より乾燥した、より噛みごたえのあるケーキになります。

バターを 1 本だけ使い続けることもできますが、ドラモンドの例に従うのは間違いありません。 The Pioneer Woman の Web サイトで、彼女はシート ケーキのレシピを概説していますが、実際にはバター 2 本が必要です。 シートケーキの場合、このバターは溶かした状態で他の材料と混ぜて使用するのが最適です。

バターを追加、または倍量にしたら、あとはシートケーキを型から慎重に取り出すだけです。 次に、完成したケーキをフロスティングします。 シートケーキにバターを加えるもう一つのチャンスがここにあります。すべてが滑らかでシルキーなフロスティングの形で、契約を結びます。